keskiviikko 6. marraskuuta 2019

Curry-broilerikeitto - kun haluat kokata arkena nopeasti jotain hyvää


Heissan ja terveiset Aurinkoiselta Rannikolta! Ainakin Instaani seuraavat ovat huomanneet Espanjan lipun heiluvan kuvissa ja maan jalkojen alla vaihtuneen hieman lämpimämpään. Lähiviikkoina tulee juttua välillä täältä ja välillä muutakin asiaa.

Nyt jaan teille pikasoppani ohjeen. Tämä on äitini lemppariohje, mitä pyydämme kun pidetään mökillä talkoita tai käymme muuten vain äidin luona iltaa viettämässä. Päätin oikaista oikein olan takaa, kun tein sitä lähtöämme edeltävänä päivänä, kun en kiireeltäni ehtinyt muuta kokkaamaan. Tein tämän one pot -tyyppisesti eli kaikki ainekset kerralla kattilaan, 15 minuutin keittäminen ja se oli siinä. 
Tämän keiton jujuna on hyvin vahva curryn tuoksu, siis ihan sen tavallisen curryjauhemausteen. Se on jännä juttu, että en pidä edes kovin paljon sen curryn tuoksusta, mutta tähän se sopii mainiosti. Lisäksi siinä on paketti sulatejuustoa ja pari pussia pakastesuikalekasviksia.
Mikään kevytkeitto tämä ei ole, mutta aina ei voi ollakaan niin hirveän terveellistä.

Oma keittoni oli aika olmin värinen, koska olin tyhjentänyt jo jääkaapin eikä ollut enää mitään yrttejä koristeeksi.



CURRY-BROILERIKEITTO -resepti (L)

2 pussia esim Pirkka pakastekasvissuikaleita
400 g maustamattomia broilerin filesuikaleita
1 pkt Koskenlaskija sulatejuustoa
4 rkl curryjauhetta
1 kasvisliemikuutio
1 l vettä

Lisää kiehuvaan veteen kaikki ainekset, juusto pienempinä paloina. Keitä noin 15 minuuttia ja tarkista että broilerit ovat kypsiä.
Tarkista suola, voit lisätä myös mustapippuria ja jotain yrttejä värejä antamaan, esim lehtipersiljaa.

Leppoisaa iltaa ja ollaan hei kuulolla!

Maarit


11 kommenttia:

  1. Vaikuttaa oikein hyvältä. Mietin vaan tuota "alkuperäistä kuivaa intialaista curryjauhetta". Miten se eroaa tavallisesta maustepurkkihyllyssä myytävästä currystä? Ja mistä sitä voi ostaa? On ilmeisesti ainakin paljon miedompaa kun sitä noin paljon laitetaan.
    Tätä aion kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Kristiina! Tämä on ihan tavallista curry-maustetta, mitä on kaikissa kaupoissa. Pitää korjata tekstiä; yritin kertoa sitä ettei ole niitä aasialaisia currytahnoja... Mutta hyvä on soppa! Kivaa päivää sinulle ❤️

      Poista
    2. Kiitos vastauksestasi. Nyt tiedän mitä tarjoan "muijakerholle" kun seuraavan kerran meillä tavataan :)

      Poista
  2. Oi, ihanan helppo ja houkutteleva, lähtee arki-iltaruokakokeiluun varmasti!

    VastaaPoista
  3. Broilerikeitot on mun suosikkeja kaikista keitoista, niin nameja.
    Ihanaa lomaa sinne lämpimään <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Broisku on tosiaan mainio, kevyttä ja maukasta - mutta vaatii reippaasti maustamista...
      Kiitos Outi ja mukavaa iltaa <3

      Poista
  4. Niin ihana ja superhelppo arkiruokaresepti, on kyllä tehtävä heti ensi viikon alussa! Varmasti vielä lämmittämällä paranee : )

    VastaaPoista
  5. Keitot on kyllä ihan parasta pakkaspäivien ruokaa. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on - meillä tehdään keittoja joka viikko. Ne on edullisia ja niihin saa upotettua kaikenlaista kaapin kätköistä... <3

      Poista