keskiviikko 28. maaliskuuta 2018

Pitkä kylmä kevät - ja takkilöytö

Kun nyt katselee ikkunasta ulos, niin maisema on muuttunut taas kauttaaltaan valkoiseksi ja lunta leijailee alas lähes taivaan täydeltä.
Ei ole kevättakin aika vielä. Mutta, on välikausitakin aika. Löysin nimittäin aika kivan pusakan, mikä onkin ollut erinomainen seuraaja untuvatakille ja karvaparkalle, jotka alkavat olla jo melko kuumia ainakin autoiluun. Tämä on ollut ihan passeli näille melko kylmille ilmoille, koska on kevyt ja silti lämmin. Takki näyttää mokalle, mutta on tekomokkaa. Väri kaunis nutriabeige, joka sopii ihan minkä kanssa tahansa.

Ja kuulkaa, tämä kevään paras vaatelöytö on Fidasta - se on uusi ja maksoi 6 euroa! Että olen tyytyväinen!

Mikä on sinun paras kirppislöytösi?

Maarit




tiistai 27. maaliskuuta 2018

Brunssikirja - kivoja muistoja ja ihania reseptejä

Muistatteko, kun kirjoitin viime lokakuussa brunssista, mihin pääsin hyvällä tuurilla ja nopeudella mukaan? Kyseessä oli uuden Brunssikirjan viimeinen kuvaussessio, mihin sen kirjoittajat Jenni Häyrinen (Liemessä-blogi) ja Saara Atula (Viimeistä murua myöten -blogi) kutsuivat Facebookissa 10 nopeinta mukaan. Satuin juuri silloin olemaan koneella, kun tuo ilmoitus napsahti ruutuun ja minä olin yksi onnellisista mukaanpääsijöistä. Tästä linkistä pääset lukemaan lokakuisen juttuni.

Kirja on nyt ilmestynyt ja kävin ostamassa sen heti itselleni. Eikä pelkästään sen vuoksi, että siihen liittyy kivoja muistoja vaan siinä on kertakaikkiaan ihania reseptejä ja ideoita brunssihetkiin. Toki niistä voi ottaa vinkkejä mihin vaan tilanteeseen.


Tässä on ottamiani kuvia siitä sunnuntai-aamupäivän brunssista. Minusta tuo mummon pitsiliinojen käyttäminen kattauksessa on kiva idea ja sitä olen kokeillut itsekin. Samoin tykkään tarjottavien värikkyydestä, uudenlaisesta monipuolisuudesta sekä siitä, että pöydässä ei ollut mitään perinteisesti brunssitarjottaviin kuuluvia kuten leipää, leikkeleitä tai juustoja. Kaikki oli uutta ja virkistävän erilaista. Aromikas maustemaailma oli näissäkin, kuten monissa heidän blogiresepteissään, pitkälti Lähi-idästä ja Pohjois-Afrikasta.

Vohvelikakku vuohenjuustolla ja tahinilla
Marokkolainen porkkana-linssisalaatti
Tahini-kesäkurpitsasalaatti


Tältä näytti eräs hetki kuvauksissa ja pupukuvassa on lopputulos.




Kirja on kertakaikkisen ihana ja kannetkin niin kauniit, että sekin olisi jo hyvä syy ostaa tämä kotiin.

Kiitos Jenni ja Saara, että kirjoititte loistavan kirjan ja järjestitte lukijabrunssin - oli ihanaa olla mukana!

Maarit

sunnuntai 25. maaliskuuta 2018

Viikon varrelta: talkoita, omegoita, hyvää ruokaa - ja Jaakko Selin

En olekaan kirjoittanut pitkään aikaan viikon varrelta -aiheista juttua, joten nyt onkin oiva hetki sille, sillä mennyt viikko oli varsin vilkas ja olin joka päivä menossa johonkin suuntaan. Tämä ei ollut ihan normaalia minulle, sillä en ole yleensä näin paljon liikkeellä - onneksi. Sillä arvostan suuresti sitä, että kiihkeän työelämän jälkeen voi viettää aikaansa ilman aikatauluja. 


Maanantai

Olen käynyt hoidattamassa jumiutuneita hartioitani ja kipeää olkapäätäni China Liangtse Wellness -hoitolassa nyt pari kertaa viikossa ja maanantaina oli jälleen Meridiaanihoito selälle ja hartioille. Se perustuu perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen ja meridiaanien hieronnan lisäksi käsitellään akupisteitä. Kirjoitin asiasta blogissa viime vuonna ja löydät jutun täältä. 

Sen olen jo huomannut, että hieronta on tehnyt todella hyvää olkapään kiertäjäkalvosimelle, joka on vaivannut jo muutaman vuoden välillä enemmän ja välillä vähemmän. Pahimmillaan se on estänyt käden nostamista vaakatasosta ylöspäin ja siinä kunnossa se alkoi taas olemaan, mutta nyt jo muutaman kerran jälkeen liikerata on parantunut selvästi. 



Tiistai

Meillä on ollut sellainen kiva perinne ja auttamisrinki perheen sisällä, että teemme talkoilla siivous'rynnäköitä' toistemme luo. Kun olin nuorempi äiti ja lapset pieniä, äitini tuli silloin tällöin meille siivoamaan tai pesemään ikkunat. Tai keväällä laitettiin yhdessä piha kuntoon talven jäljiltä. Se on ollut tavattoman kivaa ja mukavaa yhdessä tekemistä ja yhdessäoloa, ja hommat ovat hoituneet siinä ohessa. 
Nyt tilanne on muuttunut niin, että minä hoitelen kotimme mieheni kanssa ja apu suunnataan nyt lasten perheille. Ja vaikka äitini on pessyt vielä toistaiseksi ikkunatkin itse, luulisin että tänä keväänä käydään siskoni kanssa pesaisemassa ne jonain päivänä. 
Olin pari viikkoa sitten sortteeraamassa poikanikin vaatehuonetta, kun hän muuttaa kevään mittaan yhteen tyttöystävänsä kanssa <3 Teimme sinne tilaa ja saatiinkin aikaiseksi pari Ikea-kassillista kirppiskamaa.

Kukaan läheisistäni ei vaadi tai pidä itsestäänselvyytenä näitä talkoita ja se onkin juuri se tärkein pointti. Me tehdään sitä yhdessäolon vuoksi, ahkeruudesta ja halusta auttaa toisiamme kiireisinä vuosina.

Nyt sitten tiistaina olin äitini kanssa tyttäremme luona aamusta liki kolmeen. Järkättiin keittiössä kaappeja ja organisoitiin kodinhoitohuonetta uuteen uskoon, kun pienemmän vauva-aikakin alkaa olla jo ohi eikä hoitotasoa ja muita juttuja enää tarvita. Nämä hetket ovat itse työn lisäksi tärkeää kolmen sukupolven yhdessäoloa, kahvittelua ja rupattelua.

Urakan jälkeen ajaa hurautin kotiin suihkuun ja sitten lähes siltä seisomalta lähdin syömään kahden entisen työkaverini kanssa Tapiolan Sandroon. Maailmaa on taas parannettu lämmöllä ja naurulla. Kiitos Nina ja Tarja kivasta illasta <3




Keskiviikko

First things first... Minut saa liikkeelle takuuvarmasti, kun kutsussa mainitaan, että paikalla on Jaakko Selin. Hän oli aivan yhtä miellyttävä livenä, kuin niissä monissa matkaohjelmissa missä olen häntä seurannut ja sopi erinomaisesti symppiksenä henkilönä juontamaan Tammer-tukku Oy:n kesäkauden sekä uuden suomalaisen Fanni K Homestories -sisustussarjan lanseeraustilaisuutta.


Fanni K -mallistossa on sisustustekstiilejä, -tavaroita ja astioita ja koko malliston inspiraationa on luonto sekä sen monipuolinen muotokieli ja koskettamaan houkutteleva struktuuri. Mallisto on maanläheinen, värit hillittyjä luonnonvärejä, joita on raikastettu kauniin haalistuineilla pastelleilla. Arvostan erityisesti sitä, että nyt on luotu mallisto, joka hivelee esteettistä silmää ja on silti kohtuuhintainen. Näitä myydään tällä hetkellä Sotkassa ja Sokoksilla sekä nettikaupassa täällä - sieltä löydät koko tuotevalikoiman.



Erittäin tervetulleita ovat Fanni K juutti-, villa- ja puuvillamatot. Toinen toistaan kauniimpia kuvioita ja värejä. Näen nämä sinikuvioiset puuvillamatot erityisesti mökkimaisemissa, mutta sopivat ne kesäiseen kotiinkin hyvin. Tämä pehmeä sininen on pitkästä aikaa ihanan raikas tuulahdus mattomaailmassa.



Tammer-Tukun valikoimien muita helmiä on Mustang, joka on grillauksen todellinen moniosaaja. Onneksi mies ei ollut mukana, sillä koko seinällinen oli täynnä erilaisia grillausvermeitä. Meillä kun siirrytään heti ilmojen hiukan lämmettyä grillaamaan ja savustamaan pihan puolelle, sekä kotona että mökillä.


Tammer-Tukulla on myös myymälä Vantaalla Jumbon yhteydessä (Flamingon puolella) ja kävin ostamassa tilaisuuden jälkeen mökille kolme luonnonväristä juuttimattoa, kaksi suorakaiteen muotoista ja yhden pyöreän. Siinä olikin kantamista, sillä en yhtään arvannut niiden olevan niin painavia. Jos olette kesämattoa vailla, käykää katsomassa siellä!


Ihastuin myös tähän kepeään metallirunkoiseen, monikäyttöiseen pikkupöytäsarjaan - jos vain olisi paikka niille...


Tällä viikolla sai sanoa heipat vähähiilihydraattiselle kuurille, sillä täälläkin oli aivan mielettömät tarjoilut - kuten aina. Runsaassa pöydässä oli virikkeitä kaikille aisteille ja ihania makuja.

Suurkiitos taas Tammer-Tukun väelle tästä lämminhenkisestä ja inspiroivasta tilaisuudesta!



Torstai

Ensin heti aamusta hurautin auto-metro -yhdistelmällä Helsinkiin ja uuden mielenkiintoisen beauty-tuotteen lanseeraustilaisuuteen. Tähän on pakko todeta, että meitä ainakaan ei ole metro helpottanut yhtään, kuten ei monia muitakaan, jotka eivät asu asemien lähituntumassa. Matka-aika on pidentynyt ja matkanteko monimutkaistunut.

Robert's Coffee Jugendissa odotti värikylläinen aamiainen ja sen siivittämänä siirryimme ihon vitamiinien ihmeelliseen maailmaan. Apellis Oy:n tilaisuudessa oli lumoavana esiintyjänä Lorraine Perretta, jonka puhetta kuunnellessa ymmärsin, että nyt viimeistään on aika uskoa, että jos haluamme huolehtia kunnolla ja pitkäjänteisesti ihostamme, emme voi väheksyä vitamiinien ja omegoiden merkitystä. Kirjoitan tästä erillisen jutun hiukan myöhemmin.

Lämmin kiitos Pauliina ja Apellis Oy kutsusta!



Tilaisuudesta sitten kiireen vilkkaa kotiin ja hoitamaan muutamia asioita ja sen jälkeen ystäväni kanssa lounaalle. Paikka oli jälleen Sandro Tapiolassa, josta näemmä on tullut lähes vakipaikka. Siellä on mielettömän hyvät maut, jotka sijoittaisin Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan suuntaan ja hinta-laatusuhde erinomainen. Paikka on erillisessä rakennuksessa Ainoan liikekeskuksen vieressä. Isot lasiseinät ja vaalean vihreä sisustus tekevät paikasta valoisan ja rauhallisen.


Lounaalta lähdin suoraan pikkutyttöjen tarhalle. Siellä oli 'tärkeiden ihmisten päivä' ja meidät molemmat mummit oli kutsuttu sinne, pienten maailmaan. Olen niin usein miettinyt mitä kaikkea he touhuavat siellä, saavatko olla sylissä tarpeeksi, missä nukutaan päikkärit ja muita asioita mitä me mummit nyt mietimmekään <3 Nyt näin, kuinka molemmat olivat siellä omissa ryhmissään kavereiden joukossa kuin kotonaan, esittelivät leikkipaikkojaan ylpeydellä ja kokkasivat pikkukeittiössä ruokaa meille. Päiväkodissa on hyvä olla, vaikka päivät ovat pitkiä heilläkin.


Perjantai

Onneksi ei ollut juuri mitään puuhaa tälle päivälle paitsi kaupassakäynti, mutta sitä ei oikeastaan lasketa tekemisiksi. Mutta kävinhän vielä tyttäreni luona pikku visiitillä; leikattiin ja asennettiin heille tuulikaappiin tummanharmaa matto, joka peittää tilan kätevästi seinästä seinään. Siitä tulikin tyylikkään näköinen ja on erinomainen ratkaisu lapsiperheessä.



Annoin tulppaaneille vielä yhden mahdollisuuden, kun eteeni osui kauppareissulla nämä ihanat valkoiset papukaijat. Toivotaan niille pitkää ikää - ainakin ne on kauniimmat rupsahtaneinakin kuin tavalliset.

Huomasin eilen lehdessä Umon ja Johanna Iivanaisen konsertin Silent Music, joka on tulevana tiistai-iltana Espoon Tuomiokirkossa. Vilkkaan viikon jälkeen se kuulosti juuri siltä mitä nyt kaipaan, joten klikkasin lipun ja menen sinne ihan itsekseni. Toivotaan, että se on niin rauhoittava kuin mitä kuvittelen.


Tänään jatkan silittämistä tuolla alakerrassa ja keräilen keväisempiä vaatteita esille, pilvinen päivä sopii siihen hommaan mainiosti. Päivemmällä on odotettavissa myös pikkunoitia, ylläoleva kuva on parin vuoden takaa.

Ajattelin, että kirjoitan vain nopeasti viikon tapahtumista, mutta tässähän oli hommaa moneksi tunniksi ja tuli kauhean pitkä juttu - toivottavasti jaksatte lukea.

Leppoisaa sunnuntaita sinne kaikille!

Maarit








perjantai 23. maaliskuuta 2018

Perjantaipinkki - keväinen trendiväri


Miten ihmeessä tämä vaaleanpunainen väri on nyt koukuttanut minut näin totaalisesti! Ihastuin pellavalakanoiden viileään vivahteeseen ja nyt innostuin kuvaamaan hennon vaaleanpunaista suosikkikosmetiikkaani. Inspiraatio tähän juttuun tuli moodboardeista, mitä tein aikoinaan työkseni ja mietin että tämän keväisen trendivärin ympärille kollaasimainen juttu olisi kiva. Joillakin on perjantaipullo, minulla perjantaipinkki.

Onhan vaaleanpunainen värinä todella kaunis. Siis nimenomaan sellainen kalpea, hailukka, eteerinen vähän viileään vivahtava. Se on väri, mikä toimii myös sisustuksessa pieninä ripauksina antamassa naisellisuutta ja valoa neutraaliin värimaailmaan. Viileä vaaleanpunainen on myös ajaton ja beautyyn sopiva kosmeettinen väri.


Tässä on muutamia vaaleanpunaisia unelmatuotteitani. Kaapista löytyy toki paljon muitakin ihania tuotteita, mutta nyt kerästin tähän vain hempeitä värejä, mitkä sopivat myös keväiseen moodboardiin.




Kosmetiikassa vaaleanpunainen on ihastuttanut aina. Lieracin Hydragenist-sarja on yksi ehdottomista lemppareistani - eikä vain värinsä vuoksi, vaan se on ihan parhaita kosteuttavia sarjoja. Jos ihosi on edelleen kuiva, suosittelen sarjan naamiota ja SOS-voidetta. Naamio on supertuote, jonka voi jättää iholle myös yöksi. Huomaat jo aamulla eron ihon pehmeydessä! SOS-voide on jännän jämäkän tuntuista, mutta se sulaa iholla ihanaksi kosteushunnuksi. Ja niiden tuoksu on hurmaavan raikas.



Guccin Flora Georgeous Gardenia-tuoksupullo on niin kaunis. Kuin koru. Pidän yksinkertaisista ja eleettömistä tuoksupulloista, jotka sopivat sisustukseenkin - ovathan ne aina esillä.
Tämä on pirskahtelevan raikas, eikä yhtään makea. Hyvin tunnistettava Gucci-tuoksu.



Darphinin kamomillaa sisältävä rauhoittava ja hellävarainen Intral-puhdistusmaito sopii erityisesti punoittavalle, herkälle ja ärtyneelle iholle. Arvostan putsareissa myös sitä, että ne huuhtoutuvat hyvin pois jättämättä kuitenkaan nitisevän kuivaa pintaa. Olen miettinyt mille se tuoksuu, enkä ole pystynyt tunnistamaan sitä. Joka tapauksessa se tuoksuu miellyttävän pehmeän kukkaiselta. Iso plussa kätevästä pumppupullosta.


Olen käyttänyt ja käytän pääsääntöisesti vedenkestäviä ripsivärejä, koska vain ne pitävät piikkisuorat ripseni taivutettuina taivutuksen jälkeen. Nyt olen löytänyt mainion Essencen Volume Stylist Curl -mascaran, joka taivuttaa ripsiä. Itse taivutan ripseni edelleen, mutta tämä on (ilmeisesti) vedenkestävän ja vesiliukoisen välimuoto, sillä se antaa runsaasti volumea eikä lätsäytä ripsiäni heti suoriksi. Värikerros on tuhti, mutta silti siisti omaan makuuni. Ja volyymiä tulee.

Aluslakan olen ostanut Espanjasta ja se taitaa olla marketin oma merkki. Siinä on kevyt kuultava vaaleanpunainen pigmentti, joka antaa myös vähän vaalentavaa sävyä kynsille. Monikäyttöinen tuote, joka on kätevä myös matkoilla, sillä se toimii yhtä lailla kynsilakkana. Tämmöisen sävyn hyvä puoli on se, ettei kulumat näy heti.
 

Tämän huulirasvan ostin kiireessäni, kun olin tulossa jostain ja menossa jonnekin tapaamiseen eikä käsilaukun vaihdossa mukaan tullut yhtään huulikiiltoa, -punaa eikä -rasvaa. H&M:n Raspberry Lip Balm on mehukkaan voidemainen, hempeän roosa ja maku suloisen vadelmainen.




Ai että oli ihana ideoida tätäkin juttua, kuvata ja kirjoittaa! Tuli ihan mieleen trendiesitysten teko töissä, mikä oli yksi kiinnostavimmista tehtävistä silloin - ja nyt voin tehdä niitä tännekin halutessani. Aika jees.

Hyvää viikonloppua sinne kaikille,

Maarit





maanantai 19. maaliskuuta 2018

Pellavalakanat ja tapaaminen

Aloitetaanpa tämä tarina sieltä, miten nämä ylellisen ihanat pellavalakanat löysivät tiensä meille. Sain pari kuukautta sitten viestin lukijaltani, Tiinalta, joka on seurannut blogiani ihan ensimmäisistä kirjoituksista alkaen eli noin kaksi vuotta. Kuten myöhemmin kävi ilmi, meitä yhdistää monenlaiset asiat ja kiinnostuksen kohteet. Ja siinä vaiheessa olin aivan hämmentynyt, kun hän mainitsi, että he olivat olleet Thaimaassa heti meidän jälkeemme samassa pikku paratiisihotellissa, missä mekin olemme lomailleet useasti! Ihan uskomatonta!

Tapasimme sitten hyvin pian ensiviestittelyn jälkeen ja kuulin koko viehättävän pellavastoorin ja miten äiti ja tytär olivat perustaneet viime vuonna KIVIkivi -yrityksen. He olivat kaivanneet itselleen, lapsille ja perheelleen hyvälaatuisia ja kestäviä kotivaatteita ja kodin tekstiilejä. Sellaisia, mitkä ovat mutkattomia ja silti hyvän näköisiä ja tuovat pientä luksusta arjen hetkiin. Pesunkestävää, muotonsa pitävää puuvillaa, bambua ja hyvälaatuista pellavaa. Tiina-äiti suunnittelee itse kaikki tuotteet, mallintaa ne sekä koeompelee, niin että mukavuus ja toimivuus ovat taattuja.
Rakkaudesta mereen ja kiviin syntyi myös yrityksen nimi KIVIkivi. Koko valikoiman väreinä on skandikoteihin, merelle ja mökille sopivat kivivärit: mustaa, harmaata, valkoista, siniharmaata ja hentoa roosaa.
Valikoimassa on yöasuja miehille ja naisille, pellavaisia aamutakkeja ja lakanoita sekä lapsille kylpytakkeja ja -pyyhkeitä. Erityisen ihania ovat lasten ekopuuvillaiset yökkärit ja lasten/junioreiden pellavalakanat. Kyllä ne pienet palleroisetkin ansaitsevat arjen luksusta <3

Sain mukaani aikuisten pellavalakanat ja väriksi valitsin roosan, tänä keväänä niin ajankohtaisen värin. Ja onhan ihana ajatella näkevänsä niissä vaaleanpunaisia unia...









Lakanoissa käytetty pellava on kevyttä ja luksukkaan tiivistä. Ne hengittävät hyvin ja ovat kuohkeat jos lakanoista voi niin sanoa. Meillä on ennestään kokemusta muutamien eri valmistajien pellavalakanoista ja onhan niissä laadullisesti isoja eroja. Jotkut pehmenevät jopa hieman tunkkaisen painaviksi pesun jälkeen.

Nämä roosat unelmat 'soljuvat' hyvin täkkien päälle ja päällä ja ovat ilmavan kevyet. Iso plussa siitäkin, että niissä ei ole ärsyttäviä neppareita. Näitä voi pyörittää mankelissakin ihan rauhassa. Vaikka pellava saa olla ryppyistä ja rypistyy käytössä, pidän siitä tunteesta että ne manklataan pesun jälkeen. Kuvissa näkyykin kuinka niihin on tullut eloryppyjä käytössä.
Tuo roosan sävy on mielestäni upea, kauniin viileä, mikä ei riitele tiiliseinänkään kanssa. Kaunis väri kevättä kohti.


KIVIkiven tarina löytyy verkkokaupan yhteydestä täältä, käykääpä lukemassa heidän sympaattinen tarinansa. Ja tuli vielä mieleeni, että esimerkiksi lasten pellavalakanat olisivat ihana vaihtoehto ristiäis- tai synttärilahjaksi.

Siinä tapaamisessa vierähti tovi jos toinenkin, kun kerroimme elämästämme ja touhuistamme. Tuli pellavalakanat ja uusi tuttavuus! Totesimme molemmat jälkikäteen, että tuntuu, kuin olisimme vanhoja tuttuja. Joskus vain on niin!

Lempeitä unia sinne kaikille!

Maarit












perjantai 16. maaliskuuta 2018

Kukkahousut kevään tekee

Nyt täytyy sanoa, etten voinut vastustaa kiusausta kun silmäni osuivat näihin ihaniin kukkahousuihin. Kyllä tällaiset housut on pyörineet jossain aivojen sopukoissa, sillä tänä keväänä ei ole voinut olla törmäämättä kukkakuoseihin. Kauneimmat kukkakuviot bongasin Mile-Style -blogin muotijutusta, mutta hinta oli aika suolainen, 220 e. Sitten, viime viikolla olin tyttäreni kanssa shoppailemassa ja jo vähän väsyneet silmäni terästyivät hetkessä, kun tämä mielettömän ihana kukkakuosi vilahti rekkien seassa. H&M:ssa. Ja sovituskoppiin!

Aivan täydellinen istuvuus, vetoketju armeliaasti sivusaumassa, halkiot lahkeissa ja lisäksi pätkällekin sopiva pituus, sopivasti lycraa niin että ovat mukavat päällä. 

Pidän siitä, että näissä on musta pohja. Sekä kukkien ihanista väreistä ja piirrosmaisesta tyylistä. Näitä on helppo yhdistää moniin kaapista löytyviin asusteisiin. Aivan täydellinen värimaailma!



Tykkään rennosta ja huolettomasta tyylistä, joten stailasin näihin kuviin sen kokonaisuuden, mikä tuli heti mieleeni kun toin ne kotiin. Valkoinen teepaita, farkkutakki ja Converset. Jo muutaman vuoden vanha Furlan vihreä Metropolis on jäänyt aika vähälle käytölle, mutta se saa nyt ihan uuden elämän näiden housujen kanssa.


Kun housut on näin värikkäät, niin tykkään pitää puseron tai paidan neutraalina. Valkoinen, harmaa tai musta toimivat varmasti. Ehkä pastellista liilaakin voisi ajatella, se on ihana ruskettuneella iholla.

Ai niin, nämä maksoivat 14,99 e.
Mitäs tykkäätte? Ja oletko sinä jo hurahtanut kukkasiin?

Aurinkoista viikonloppua sinne kaikille!

Maarit



torstai 15. maaliskuuta 2018

Antipastosalaatti - makeansuolainen kevättarjottava

Tämä antipastosalaatti on helppo ja nopea tehdä vaikka vieraille, kun haluaa tarjota suolaista mutta silti kevyttä ja keväistä.

Siippa lennähti Alpeille viikoksi ja niinpä järjestin eilen naistenillan. En jaksa olla hämmästelemättä sitä miten olemme tavanneet reilu vuosi sitten. Osuimme nimittäin samalle muutaman tunnin pituiselle Frida Steinerin pitämälle valokuvauskurssille. Blogin kirjoittaminen oli yhdistävä tekijä ja johti sitten ennenpitkää ensimäiseen tapaamiseen. Nyt istuimme täällä meillä iltaa ja tuntuu kuin oltaisiin tunnettu jo vuosikausia. Ikäeroakin meillä on aika reippaasti, mutta se ei menoa eikä juttuja haittaa. 
Kiitos ihanat Suvi ja Jonna! <3 

Ruokaisa antipastosalaatti on vierastarjoiluna siinäkin mielessä hyvä ratkaisu, että sen voi tehdä valmiiksi kokonaan ennen vieraiden tuloa ja niinpä voi keskittyä rauhassa - vaikka skumppaan! Leipänä oli siemennäkkäriä ja maalaispatonkia sekä chili-valkosipuli fetatahnaa.

Jälkiruoaksi tein crème brûlée banaaneja ja nyt pitää tunnustaa, että unohdin kuvata ne, joten lupaan laittaa niiden ohjeen tänne kun teen niitä seuraavan kerran - jos haluatte ;)

Espresson kyytipoikana oli mokkapalakakkua, jonka tein etukäteen ja laitoin pakkaseen. Se kestää muuten tosi hyvin pakastamista, myös kuorrutus.








Tähän antipastosalaattiin voi laittaa monenlaisia aineksia, mutta olen itse tykästynyt siihen, että siinä on ainakin paria erilaista salaattilajiketta, juustoa, oliiveja ja jotain makeaa hedelmää, niin että syntyy suolaisen ja makean liitto. Granaattiomenan siemenet antavat väriä ja lisämakeutta. Lihana käytän aina ilmakuivattua kinkkua, koska se on ihanan suolaista. Nyt laitoin siihen vielä pannulla pyöräytettyä tankoparsaa.
Olen aina ihaillut Yotam Ottolenghin tapaa heittää runsaasti tuoreita yrttejä salaatteihin ja niinpä lisäsin tuoretta minttua ja basilikaakin koristeeksi. Yotam on kyllä itsekin ihan kivaa silmänruokaa!

Kastikkeeksi tälle sopii makean etikkainen sitruuna-hunaja vinaigrette (ohje lopussa).




ANTIPASTOSALAATTI

Kahta erilaista salaattia (käytin nyt jääsalaattia ja vuonansalaattia)
Rucolaa
Ilmakuivattua kinkkua (kääri siivut rullalle)
Kirsikkatomaatteja halkaistuna
Latva-artisokan sydämiä (säilötyt, purkissa) halkaistuna
Kalamataoliiveja
Chevre-juustoa siivutettuna (päälle juoksevaa hunajaa ja mustapippuria)
Nippu vihreää tankoparsaa (paloiteltuna ja öljyssä muutama minuutti paistettuna)
Päärynä (pestynä ja siivuttuna ohuiksi lohkoiksi)
1/2 granaattiomenan siemenet
Päälle: esim. basilikaa ja minttua silputtuna

Rakenna salaatti isolle laakealle vadille tai lautaselle, niin kaikki raaka-aineet pääsevät esille parhaiten ja kauniisti. Ensin pohjalle salaatit, keskelle muut ja päällimmäiseksi värikkäät elementit ja parsat.


HUNAJA-SITRUUNA VINAIGRETTE

1/2 dl rypsiöljyä
1/2 sitruunan mehu
1/4 dl juoksevaa hunajaa
1 rkl valkoviinietikkaa
ripaus suolaa ja mustapippuria

Sekoita kaikki aineet keskenään.


Aina ei tarvitse kokata vaikeimman kautta saadakseen maukasta aikaiseksi. Olen itse tullut siihen tulokseen, että on tärkeää saada aikaiseksi makean, kirpeän, happaman ja suolaisen liitto. Silloin yleensä ollaan varmoilla makulähteillä, kun niitä kaikkia löytyy sopivasti.

Maarit