maanantai 22. toukokuuta 2017

Nopea kesäkurpitsapasta arki-illan iloksi

Välillä kaipaa jotain uutta pelkästään siihen comboon, minkälainen yhdistelmä lautasella on - pois iänikuinen peruna tai pasta. Ja me yritetään kyllä välillä kokata vähillä hiilihydraateillakin, jolloin kasviksista tulee aterian peruspilari. Yksi parhaimmista ja nopeimmista valmistaa on suosikkimme kesäkurpitsapasta. Löysin ohjeen aikoinaan Julia Toivolan blogista ja olen tuunannut siitä monenlaisia versioita. Usein myös oikaisen sen teossa vähän fiiliksen mukaan.
Tämä on herkkuruoka, joka sopii myös arki-illan dinneriksi, jos pitää saada nopeasti hyvää.


Tähän pastaan ei tule pastaa ollenkaan vaan kasvissuikaleet ajavat sen asian. Suikaloin ne juustohöylällä, sillä en ole onnistunut löytämään juliennerautaa. Kerroppa, jos tiedät mistä löytyy täältä pääkaupunkiseudulta ja mikä toimii hyvin! Joskus olen lisännyt myös porkkanasuikaleita antamaan väriä ja makeutta. Kesäkurpitsaa kannattaa laittaa reilusti, sillä suikaloituna keko on komea, mutta kypsennettynä se kutistuu aika lailla ja monesti aikaansaannos on ollut niin niukka, että hädin tuskin riitti kahdelle. Kokeilemalla löydät myös sopivan suhteen kukkakaalin osalta.

Olen laittanut usein proteiiniksi kanaa, mutta tällä kertaa paistoin pussillisen jättiravun pyrstöjä. Molemmat toimivat hyvin. Punaisia linssejä voi lisätä niiden sijaan, jos haluaa tehdä kasvisversion.


Alkuperäisessä ohjeessa kastikkeeksi tulee kreikkalaista jogurttia ja ruokakermaa, mutta me pidämme  enemmän kermattomista pastakastikkeista ja jätän ne aina pois. Lisään vähän kasvislientä, niin kuin ohjeessakin on. Valkosipuli, inkivääri, chili ja sitruuna ovat suosikkejani ja ne antavat tälle muuten neutraalin makuiselle pastalle ihanaa potkua. Ripaus hunajaa täydentää ja pehmentää maut. Kurkuma antaa myös kauniin värin.


KESÄKURPITSAPASTA (+jättiravun pyrstöt) - tämä annos on kahden hengen annos

1-2 kesäkurpitsaa
1 kukkakaali
kevätsipulia 1-2 vartta pilkottuna
1-2 valkosipulin kynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 tl kurkumaa
chilijauhetta maun mukaan
mustapippuria myllystä
1 tl suolaa
3-4 rkl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
1 dl kasvislientä

JÄTTIRAVUN PYRSTÖT
Pussillinen raakoja jättiravun pyrstöjä (esim. Pirkka)
Öljyä, suolaa ja valkosipulia


Paista ensin pyrstöt paistinpannulla öljyssä, mausta suolalla ja valkosipulilla. Siirrä syrjään odottamaan pastan tekoa.

Pastan valmistus:
1. Suikaloi kesäkurpitsat ja kuutioi kukkakaalit.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää kukkakaali sekä sipuli, puristettu valkosipuli, raastettu inkivääri, chilijauhe, kurkuma ja suola. Sekoittele hetki.
3. Lisää kasvisliemi, hunaja ja sitruuna. Anna hautua miedolla lämmöllä sen verran, että kukkakaalit alkavat tuntua al dente-kypsiltä. Ne saavat olla rapsakan tuntuisia.
4. Lisää kesäkurpitsasuikaleet ja kypsytä pari minuuttia. Tarkoitus on, että niissäkin on vähän purutuntumaa.
5. Lisää sekaan ravut ja leikkaa päälle parmesanlastuja.

Kyytipojaksi sopii hyvin maalaisleipä, jota dipataan öliiviöljy/balsamico -kastikkeeseen. On kyllä niin kevyt, raikas ja herkullinen ruoka!

Hyvää ruokahalua!

Maarit








lauantai 20. toukokuuta 2017

Ikimuistoinen loma Samoksella

Kerrankin maltoin jättää koneen kotiin loman ajaksi ja senpä vuoksi kirjoittelen vasta tänään juttua Samoksen reissustamme. Olen ollut kolme kertaa aiemmin Kreikassa ja tämä oli ensimmäinen matka Samoksen saarelle. Maisemat täällä ovat upeat ja saari on täynnä toinen toistaan seuraavia ihanan sinisiä poukamia, joiden välissä kumpuaa kyliä vuorten rinteillä.

Meitä oli neljä sukupolvea reissussa ja alusta alkaen oli selvää, että tämä matka lomaillaan lasten ehdoilla. Siksi vietimmekin varsin paljon aikaa hotellin altaalla ja sen edessä olevalla rannalla. Hotelli sijaitsi 1,2 km päässä Vathin kaupungista, rauhallisessa poukamassa, jonne päättyvä tie lasketteli pienen kylän läpi. Sekin oli hyvä asia, sillä liikennettä ei juuri ollut, joten oli helppo ja turvallista liikkua hotellin ja rannan välillä.






Kiertelimme päivisin pieniä kujia ylös alas, usein nukuttaen pienintä päiväunille. Minusta seutu oli ihana yhdistelmä vehreitä vuorenrinteitä, turkoosinsinistä kristallinkirkasta merta ja paikallisten viehättäviä asumuksia. Kivalla tavalla rauhoittavaa maaseututunnelmaa eikä ollut mitään hinkua shoppailemaankaan, koska Vathissa ei ollut juuri mitään houkutuksiakaan. Kaupunki ja edessä oleva satama oli muutenkin varsin hiljainen ja jotenkin ankean oloinen. Ylempänä vuoren rinteellä oli vanha kaupunki, mutta päätimme, että koko porukka nauttii enemmän, kun saa olla niin kuumalla kelillä veden äärellä.







Varsin paljon näkyi kesken jääneitä rakennuksia, asumattomia todella hienoja villoja ja entisiä hotelleja meren rannalla, mitkä kertovat Kreikan heikosta taloudellisesta tilanteesta. Silti alue oli rauhallisuudessaan ja rehevyydessään kaunista ja oleminen ihanan verkkaista. Asuintalot olivat somia ikkunaluukkuineen ja vehreine hyvinhoidettuine pihoineen. Kapeita kivireunaisia portaikkoja oli paljon ja ne johdattivat usein alatieltä rinteen yläosassa kulkevalle tielle.





Teimme yhden taksiretken Pythagorionin kaupunkiin (kiitos Tuija vinkistä!) ja se olikin aivan eri luokkaa kuin Vathi: viehättävä satamakaupunki täynnä pikku kujia, ravintoloita, kukkia ja liikkeitä. Jäin vielä miettimään, mikä olisi paras paikka yöpyä täällä. Vaikka tämä kaupunki oli niin kaunis, niin silti hotelli olisi hyvä olla rauhallisemmalla paikalla kunhan kävelymatkan päässä olisi ruokapaikat ja muut palvelut.
Lapset toivat matkaan ihan oman hauskuutensa, kun seurasi niiden touhuja ja joutui miettimään asioita ihan eri vinkkelistä kuin aikuislomalla. Parhaat naurut järjesti 1-vuotias sormiruokailija, jonka ruokapaikka oli aina melko sotkuisessa kunnossa ja koko tyttö piti puhdistaa tukkaa myöten syömisen jälkeen. Muusta putsauksesta huolehtivat saaren lukuisat kissat, jotka pyörivät syöttötuolin alla odottaen makupaloja. Ja niitä tuli! Niille maistui mm. ranskalaiset perunat, spagetti ja jauhalihapihvit.




Tällä matkalla muisteltiin ja juteltiin monenlaisista asioista, joihin ei oikein meinaa muuten löytyä aikaa arjen tohinassa. Nyt oli kerrankin aikaa riittävästi myös siihen - kaiken ylenpalttisen herkuttelun ja auringosta nauttimisen keskellä. Ja tärkeintä oli se, että pikkutytöt saivat olla kahden mummin kanssa kokonaisen viikon.

Onko sinulla kokemuksia saaren muista paikoista? Olisi kiva kuulla kokemuksiasi.

Aurinkoista viikonloppua,

Maarit

keskiviikko 17. toukokuuta 2017

Kaunistavaa aurinkosuojaa


Aurinkotuotteiden tarpeellisuus on saanut meidän perheessämme aivan uutta merkitystä, sillä lähipiirissämme on todettu tänä keväänä kaksi aurinkokeratoositapausta. Olemme jutelleet asiasta paljon ja kaikille on selvää, että kertoimien pitää olla riittävän korkeita ja auringolta on suojauduttava aina kun ollaan ja harrastetaan ulkona. Etenkin näin kylmän kevään jälkeen on ihanaa olla auringossa ja nauttia sen tuomasta energiasta, ilosta ja väristä - kunhan muistaa suojautua.


Olen saanut tänä keväänä testiin Lieracin uusia Sunissime-auringonsuojatuotteita ja pakkasin ne mukaani Samoksen lomalle. Äitini on 85-vuotias ja tyttäreni 33, ja koko porukka on käyttänyt niitä päivittäin paahtavassa auringossa. Koska kaikki nautimme auringon lämmöstä ja siinä loikoilemisesta, meille on tärkeää se, että aurinkotuotteet myös hoitavat ihoa mahdollisimman hyvin. Vaatimustaso kasvaa selvästi iän myötä, ja hyvä niin. Tällä lomalla on kyllä enemmänkin viiletetty kahden taaperon perässä, kuin makoiltu, mutta suojaa tarvitaan silti.

Äidilleni on kerrottu, että kesäaikaan on käytettävä joka päivä SK50 kasvoilla, lierihatun lisäksi. Vain se antaa riittävän suojan hoidetulle aurinkokeratoosille. 



Näissä Lieracin Sunissime anti-age -aurinkosuojissa kasvoille on sekä SK50 että SK30. Molemmat kertoimet antavat kokonaisvaltaisen suojan (UVA, UVB, infrapunavalo ja näkyvä valo) sekä tehokasta hoitavuutta ja energiaa iholle. 

Sarjan sisältämät energiaa antava protauriini, ihon täyteläisyyttä palauttava hyaluronihappo sekä ruskettumista aktivoiva peptidi ovat ne kolme aikuisen iholle tärkeää aktiiviainetta, jotka ehkäisevät ryppyjen syntymistä ja estävät kiinteyden menetystä. 

Molemmat kertoimet ovat ihanan ohuita, levittyvät hyvin eivätkä jätä valkoista pintaa kasvoille. Iho on joustavan tuntuinen ja kasvoilla leijaileva tuoksu pitää sisällään bergamottia ja jasmiinia sekä hienovaraisesti kookosvettä.


Vartalolle on SK30 spray, joka pysyy hyvin iholla ennen levitystä, vaikka onkin miellyttävän ohutta. Pieni, mutta tärkeä asia on se, että tämä on pullossa ja kasvotuotteet siroissa putkiloissa - kassin pohjalta löytää nopeasti oikean tuotteen.

Olennaista riittävän suojatehon säilymiselle on se, että voiteita lisätään noin parin tunnin välein, jos hikoilee kovasti tai käy uimassa. 



Itse nimitän after sun -tuotteita aurinkovoiteiden kakkosvaiheeksi. Se on olennainen steppi, sillä  auringonoton jälkeen iho todellakin tarvitsee kosteutta ja rauhoittamista palautuakseen auringon nostattamasta lämmöstä sekä säilyttääkseen kimmoisuutensa.

Sunissime after sun -tuotteita on kaksi: kasvoille Sos Korjaava Seerumi ja vartalolle Kosteuttava ja Korjaava Seerumiemulsio.

Olen jo muutaman kerran hehkuttanut aiemmissa kirjoituksissani mm. täällä ja täällä tuota kasvoseerumia ja se on nyt uudistuneenakin ihan supertuote. Uutta siinä on tämä ihon lämpötilan palauttava cryo effect teknologia. Vaikka seerumi on tarkoitettu kasvoille auringonoton jälkeen (yövoiteen alle), olen laittanut sitä aamuisin aurinkovoiteenkin alle. Siinä on vaikuttava määrä hyaluronihappoa ja uskon kokemuksesta sen tehoon ihoni kosteuttamisessa ja kimmoisuudessa. Olen käyttänyt sitä paljon seerumina myös ihan talviaikaan juuri sen korkean hyaluronihappopitoisuuden vuoksi.


Koko porukka on saanut meiltä Espanjan tuliaisina lierihattuja ja täällä ne ovatkin olleet hyvä lisäsuoja kasvoille näiden ihoa kaunistavien aurinkovoiteiden lisäksi. Tuolle yhdelle vaunuista kurkkivalle pallerolle pitää vielä hankkia olkihattu, niin kaikilla on sama look :)

Kenenkään iho ei ole punoittanut eikä palanut, eikä kyllä taida kenelläkään olla enää paluuta ns perusaurinkovoiteiden pariin.

Kiinnitätkö sinä huomiota ihonhoidollisiin ominaisuuksiin aurinkovoiteissa?

Terkuin Maarit








maanantai 8. toukokuuta 2017

Huikeat mattapunat + PARI VINKKIÄ

Nyt on kyllä ihanat huulipunat testissä! Max Factor toi markkinoille alkuvuodesta uudet mattapunat. Vaikka nimi on Colour Elixir Velvet Mattes, niin ne eivät ole kuitenkaan ihan himmeän mattamattaiset. Minulle se onkin just hyvä, koska käytän paljon kiiltoja ja kiiltopunia. Mutta niille, jotka hakevat täysin mattaa, tämä voi olla pettymys. Ne ovat nimensä mukaisesti samettisen mattaisia, ja samettihan taittaa hiukan valoa. Näissä on valoa heijastavia pigmenttejä, mitkä saavat aikaiseksi eloisan pinnan huulille, eikä niissä ole helmiäistä.


Huulipunien käyttö on jäänyt vähäiseksi sen takia, koska ne tuntuvat usein liian paksuilta huulilla. Tai kuivilta. Nämä punat kosteuttavat, kerros on ohut ja kermaisen pehmeä. Värejä on vain kuusi, mutta todella hyvä skaala nudesta kirkkaanpunaiseen.

Jaoin ne noin suurinpiirtein lämpimiin ja kylmiin ja kuvasin ne sen mukaisesti ryhminä. Voi olla, että nuo kirkkaat punaiset ovat vähän rajatapauksia, mutta kaupassa selviää, kun kokeilet niitä itse.


Lämpimät sävyt: 15, 30 ja 35. 15 on koralli, 30 raikas puhdas punainen ja 35 syvä punainen.


Kylmiä sävyjä ovat: 05, 20 ja 25. 05 on kaunis hieman rosahtava nude. 20 vaalea pinkki ja 25 fuksia ovat pinkkien ystävien varmoja värejä.


Näistä löytyi itselle sopiva raikas punainen, joka yllättäen olikin lämpimissä sävyissä, eli 30 Derire. Se on ihanan raikas ja puhdas sävy ja sopii hyvin aikuiselle. Kuten kuvasta näkyy, jätin tarkoituksella silmämeikin tosi neutraaliksi, niin että meikki pysyy raikkaana.


VINKKI
Sinipohjaiset eli viileät punaiset saavat hampaat näyttämään valkoisemmilta. Ja päinvastoin, liian kellertävät sävyt korostavat hampaiden keltaisuutta. Näissä punissa ei kyllä ole yhtään liian kellertävää tai oranssinkellertävää sävyä.

VINKKI
Tätä huulipunaa voi käyttää hyvin myös poskipunana. Voidemainen punahan on mitä parhain aikuiselle, sillä se on luonnollisempi ja hehkuvampi iholla kuin puuterimainen.


Uutta on myös huultenrajauskynä, joka on väritön ja sopii näin kaikille. Mikä helpotus, enää ei tarvitse tuskailla sopivan sävyn löytääkseen. Tämä Universal Lip Liner sisältää hoitavia ja kiinnittäviä vahoja, jotka pitävät punan paikallaan ja estävät sitä karkailemasta juonteisiin.

Jos tarvitset kevään ja kesän juhliin uuden pysyvämmän huulipunan ja raikkaamman värin, niin kannattaa kokeilla tätä. Olen pakannut itsellenikin tuon kesänpunaisen mukaani Kreikkaan!

Mitä piditte, eikös olekin kauniita värejä? Löytyikö suosikkiväriä?

Lomatunnelmissa,

Maarit


perjantai 5. toukokuuta 2017

Tässäpä on ihana lahjaidea!

Näin näitä upeita lasipulloja ensimmäisen kerran jo parisen vuotta sitten ystäväni liikkeessä Sisustus Deconellassa Porissa, mutta luulin silloin niitä huonetuoksuiksi. Miten ne olisivatkaan sopineet meille lasipullojeni kaveriksi! En kiinnittänyt kuitenkaan niihin sen enempää huomiota silloin, koska meillä vältellään tuoksukynttilöitä ja huonetuoksuja allergian vuoksi.  


Nyt on asia korjattu ja tietoa lisätty: nämä ovat Lampe Bergerin huoneilman puhdistajia. Sain maahantuojalta perusteellisen infopaketin ja lampunkin testiin. 
Minua valistettiin, että huonetuoksut peittävät hajuja, mutta tämä poistaa hajuja, kuten ruoanlaiton jälkeisiä käryjä, tupakansavun ja jopa siitepölyä. Sen lisäksi ilma raikastuu. Halutessaan siihen voi lisätä myös hajustenestettä, jolloin se tuo myös tuoksua. Meillä on käytössä Neutraali-neste, jota suositellaan allergiakotiin. Olen aistivinani siinäkin aavistuksenomaisen laventelintuoksun, mikä ei kuitenkaan aiheuttanut minkäänlaisia oireita. 


Lampe Berger on ranskalainen keksintö, joka on kehitetty puhdistamaan sairaaloiden ilmaa viruksista jo vuonna 1898, jolloin jylläsi paljon erilaisia tarttuvia tauteja ja potilaita hoidettiin valtavissa saleissa. Kotikäyttöön se tuli 1900-luvun alussa, ja mm. Coco Chanel on puhdistanut tällä ilmaa tupakanhajusta. Tuo sairaalahistoria teki minuun vaikutuksen - jos sitä on käytetty virusten torjuntaan, niin varmasti se toimii kotonakin. 


Lamppu puhdistaa ilmaa sydänlangassa olevan katalysaattorin avulla. Tässä on ihan lyhyesti käyttöohje: pulloon kaadetaan alkoholipitoista nestettä (sekä tuoksunestettä halutessa). Korkki, missä on sydänlanka, asetetaan pulloon (ensimmäisellä käyttöönottokerralla sen annetaan 'imeytyä' 20 min.). Sitten se sytytetään palamaan 2 minuutiksi, ja sammuttamisen jälkeen siihen laitetaan reikäkorkki. Korkin läpi pääsee ilmaan molekyylejä hajottavaa ainetta, joka poistaa hajuja sekä raikastaa ilmaa. Sen annetaan vaikuttaa 20 minuuttia, joka puhdistaa vähintään 10 neliön tilan. Sitten reikäkorkki pois ja tiivis metallikorkki tilalle, joka tyrehdyttää aineen tulemisen pullosta ja lamppu 'sammuu' eikä neste pääse haihtumaan. Vinkki: kannattaa käyttää apuna munakelloa, sillä jos lamppu jää palamaan, neste haihtuu vähitellen kokonaan. Lamppua voidaan siirtää huoneesta toiseen tarvittaessa ja silloin se sytytetään uudelleen ja toimitaan kuten edellä. Selkeä ja helppo ohje löytyy täältä.


Erityisen hyvin huomasin lampun tehon, kun valmistin kalaa. Ikävä tuoksu, joka jää yllättävän pitkäksi aikaa leijailemaan asuntoon, häipyi saman tien kun laitoin lyhdyn toimimaan. On vaikea kuvailla minkälaiseksi se tekee huoneilman, koska siitä ei juuri tule selkeästi havaittavaa tuoksua, mutta silti jotenkin kuulas olo ja tuoksu. Ehkäpä se on sitä puhtautta.


Tämä on oiva kesäinen lahjaidea ja myös kiva mökkiviemisiksi, sillä se auttaa puhdistamaan mökin ummehtunutta ilmaa talven jälkeen. Myös koirakodin ominaishajut on saatu karkotettua tällä. Ja citronella-tuoksu tepsii kuulemma hyttysiin. Valmistajan mukaan tätä voidaan suositella hyvin myös astmaatikkokotiin, sillä se puhdistaa noin 70 % kodin epäpuhtauksista ja tekee huoneilman helpommaksi hengittää.

Tykkään kovasti tästä kulmikkaasta yksinkertaisesta pullomuodosta, mutta näitä on vaikka minkä mallisia ja värisiä. Samoin kuin tuoksujakin, niitä löytyy kuin hajuvesikaupasta. Toiminnallisuudel lisäksi lamppu on kaunis sisustusesine.

Joten jos pähkäilet mitä lahjaksi henkilölle, jolla on jo kaikkea, tässä ratkaisu. Tämä aloituspakkaus (lamppu, Neutraali-neste ja hajuste), mikä meilläkin on, maksaa alle 40 e. 

Olen jo aivan hurahtanut tähän, ja kiikuttelen tätä nykyään huoneesta toiseen... Ja tiedän jo kenelle ostan tämän lahjaksikin.

Oletko sinä jo kokeillut tätä?

Hyvää viikonloppua!

Maarit






tiistai 2. toukokuuta 2017

Pranburi - koska näemme taas?

Heissan täältä länsirannikolta! On ihanan aurinkoista, mutta meri on vielä niin kylmä, että se pitää ilmanalan melko viileän tuntuisena. Ja kun on taas kuunnellut säätiedotuksia, niin onkin ihan sopiva hetki haaveilla Aasian lämmöstä.

Nyt on ilmestynyt uusi Kotiblogit-lehti, jonka matkailuosioon sain tilaisuuden kirjoittaa suosikkikohteestamme Thaimaan Pranburista. Ainakin osa teistä muistaakin, että olen kirjoittanut tästä paikasta blogissani jo aiemmin. Tässä on vielä pieni yhteenveto, lehdessä on paljon hyödyllistä lisätietoa kohteesta ja ympäristöstä sekä vinkkejäni Thaimaahan aikoville.

Laskimme yhtenä päivänä, että olemme olleet Thaimaassa jo 16 kertaa. Monia saaria ja mantereen kyliä on kierretty vuosien saatossa. Muutama vuosi sitten löysimme Pranburin rantakylän - ei voi sanoa sattumalta - sillä mieheni teki kovan työn etsiessään sopivan tuntuista kylää Bangkokin vaikutusalueelta, eli taksimatkan päässä lentokentästä. Haimme rauhallista kylää, joka sijaitsee rannalla ja missä on riittävästi palveluja - emme enää piittaa niinkään nähtävyyksistä. Taksilla suoraan kentältä hurauttaa tänne 3,5 tunnissa.





Pranburi on edelleen varsin aito thaimaalaiskylä. Siellä ei ole juurikaan turisteja ja olemme olleet usein lähes ainoat asiakkaat suosikkihotellissamme. Rannoilla saa olla rauhassa ja siellä tuulee lähes aina. Sen vuoksi myös leijasurffaajat ovat ottaneet sen omakseen ja tämä värikäs harrastus onkin lähes ainoa action, mitä rannoilla tapahtuu. 




Sen sijaan siellä kulkiessaan voi törmätä monenlaisiin eläimiin. Näitä elämyksiä eivät tarjoa massaturistikohteet. Eikä niissä saa samanlaista aidon ystävällistä palvelua, kuin täällä, missä turisteihin ei olla vielä kyllästytty.






Hotellisuosikkimme on tämä pieni ja kodikas Praseban Resort, lumoava kaunis yhdistelmä thai- ja balityyliä. Se sijaitsee rannalla ja siellä on vain alle 20 huonetta ja jokaisesta näet ja kuulet meren kohinan. Tästä rauhallisesta kodinomaisesta puutarhahotellista onkin tullut pikku paratiisimme, ja ehkäpä näemme ensi talvena jälleen...

Pranburin kylä edustaa harvinaista aitoutta suhteellisen lähellä Bangkokia, ja on omiaan omatoimisille matkailijoille, jotka kaipaavat rauhallista hiljaiseloa.

Jos innostuit tästä paikasta ja hotellista, pyydä tarjous suoraan hotellista: sales@prasebanresort.com. Saat 15 % alennusta, jos yövyt yli 3 yötä, muutoin 10 %. Mainitse, että löysit hotellin Sopusointuja-blogin kautta.

Mukavaa viikkoa sinulle!

Maarit